永康市舟山镇种植的方山柿今年大面积丰收，造成一些次等柿果滞销，这些滞销的柿子令柿农头疼不已。但浙江省林业乡土专家----舟山镇大路任村柿子专业户任振韶另辟蹊径，急农户所急，11月份收购两万余斤柿子，通过发酵，近日烧制成柿子烧酒，给大家品尝之后得到了不错的反响，也受到村民们好评。 

　　柿子酒是以柿子为酿酒原料，将柿子捣碎，拌以酒曲，发酵蒸馏而成，而且具有肺生津、清热止血、健脾降压的功效，很受一些消费者的喜爱。将卖不出的柿子变成柿子酒，二次利用，增加部分农户收入，这也是一种拓展方山柿销售渠道的新思路。