据了解，本次论坛由中国副食流通协会、闽台(泉州)食品交易会组委会牵头主办，中国副食流通协会休闲食品专业委员会承办，晋江经济报、新浪财经、新食品杂志等权威媒体提供支持。

　　“近年来，随着资本市场资源配置功能的充分发挥，资本市场已经成为推动我国经济发展方式转变和结构调整的‘加速器’。一大批具有竞争力、创新能力的企业通过资本市场实现了产业升级和经济结构调整。”中国副食流通协会会长何继红说，食品行业的持续高增长性、抗风险性等特点使其逐渐成为投资界关注的焦点。

　　在论坛上，中国企业改革与发展研究会副会长周放生作了“食品企业如何搭上资本快车”的主题演讲。

　　资本与品牌是本次论坛的核心内容。论坛当天，雅客、巧妈妈、台湾宜农、咭咭文化、广东康辉正一品等5家优秀企业代表先后上台进行品牌路演，得到多位资本投资方代表及专家的精彩点评。

　　值得一提的是，期待已久的“中食榜”2016中国休闲食品品牌投资价值榜单昨日同步发布，雅客长白甘泉、盼盼在益起、好彩头小样、加州原野、爱乡亲、宜农三颗豆、康辉正一品等十多个品牌获殊荣。中国副食流通协会会长何继红、晋江经济报总编辑陈煜晃为入选十大投资价值品牌的企业颁奖。

　　第三届闽台(泉州)食品交易会将从今日起延续到16日。本届展会继续由包括韩国等在内的十多个国家、地区的行业协会共同合作举办。与此同时，在本届展会期间，还规划了第四届欧中食品文化艺术节、闽台食品包装设计对接会、中国休闲食品移动电商论坛等一系列配套活动。